2024-05-08@23:13:34 GMT
۳۸ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «شکر کاکائو»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، عارف حکیمی، کارشناس تغذیه، بیست‌وپنجم دی ماه در استودیوی سلام تهران گفت: فرنی در فرهنگ غذایی ایران، خصوصا برای صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد و یکی از لذیذترین صبحانه‌هاست. زمانی که صحبت از کاکائو و شیرینی میکنیم، همه به یاد شیرینی بیش از اندازه آنها می‌افتند؛ این در صورتی است که تعادل در استفاده از کاکائو و شیرینی به تنظیم قند خون بدن ما کمک میکند. وی افزود: کاکائو از جمله مواد مغذی و انرژی‌زای طبیعی است. کاکائو برای پوست و جوان نگه داشتن آن مفید است. البته باید در نظر داشت که باید اصول مصرف آن به درستی رعایت شود تا تاثیر آن را ببینیم. کاکائو سرشار از مواد معدنی از جمله پتاسیم و...
تغییرات آب و هوایی در آفریقا کشور‌های غربی را با تورم غیر منتظره شکر و کاکائو مواجه کرده است. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، پس از کمبود جهانی شکر و کاکائو، مصرف‌کنندگان امسال با قیمت‌های گزاف آبنبات هالووین روبرو هستند، این موضوع بقدری دارای اهمیت بوده که بلومبرگ در گزارشی مفصل به بررسی علل آن پرداخته است.این سایت خبری در گزارش خود آورده است: «آب‌وهوای نامناسبی که غرب آفریقا تا هند را در برگرفته است باعث کمبود شکر و کاکائو که مواد اصلی سازنده شکلات و آبنبات هستند، شده است.» در ادامه بلومبرگ با اشاره به پدیده آل نینو افزود: «این پدیده می‌تواند با ایجاد شرایط خشک‌تر و محدود کردن تولید در فصل پیش رو اوضاع را بدتر...
آفتاب‌‌نیوز : کالاهای کشاورزی ممکن است تحت فشار شدید قیمت و نوسانات بیشتر در میان خطرات عرضه قرار گیرند، زیرا پدیده آب وهوای ال نینو به محصولاتی مانند شکر، کاکائو و برنج در سراسر جهان آسیب می‌رساند. به گزارش بیزینس، با این حال، ناظران بازار بر این باورند که خطر کمی حداقل در حال حاضر وجود دارد تا کشورها اقدامات حمایتی را برای محافظت از عرضه داخلی خود از این محصولات اعمال می‌کنند. عرضه جهانی کالاهای کشاورزی از جمله محصولات مهم مانند گندم، ذرت، کاکائو، شکر و دانه‌های روغنی معمولاً در نتیجه آب وهوای خشک‌تر مرتبط با ال نینو کاهش می‌یابد. منبع: خبرگزاری ایسنا
به گزارش قدس آنلاین به نقل از ایسنا، کالاهای کشاورزی ممکن است تحت فشار شدید قیمت و نوسانات بیشتر در میان خطرات عرضه قرار گیرند زیرا پدیده آب وهوای ال نینو به محصولاتی مانند شکر، کاکائو و برنج در سراسر جهان آسیب می رساند. با این حال، ناظران بازار بر این باورند که خطر کمی حداقل در حال حاضر وجود دارد تا کشورها اقدامات حمایتی را برای محافظت از عرضه داخلی خود از این محصولات اعمال می‌کنند. عرضه جهانی کالاهای کشاورزی از جمله محصولات مهم مانند گندم، ذرت، کاکائو، شکر و دانه‌های روغنی معمولاً در نتیجه آب وهوای خشک‌تر مرتبط با ال نینو کاهش می‌یابد. منبع: خبرگزاری ایسنا
دکتر شبنم سالک‌زمانی بیان کرد: امروزه مصرف شکلات تلخ در بین مردم به خصوص جوانان بسیار رواج پیدا کرده است. دانه‌های کاکائو منبع خوبی از فیبر و منیزیم، آهن، روی، کلسیم، فسفر و همچنین آنتی اکسیدان‌های مهم از فلاوانول‌ها هستند و به دلیل بهبود خونرسانی در عضلات می‌توانند سبب عملکرد بهتر در ورزشکاران شود. وی تصریح کرد: اثرات آنتی اکسیدانی فلاوانل‌ها سبب از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن و در نتیجه کاهش التهاب می‌شود. علاوه بر این، برخی مطالعات اثر فلاوانل‌ها را در افزایش حساسیت به انسولین نشان دادند که می‌توانند در پیشگیری از بیماری دیابت مفید باشند. مصرف شکلات تلخ سبب حس شادی در افراد می‌شود عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر بیان کرد: این آنتی...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، دسر خوشمزه ای که قرار است به شما آموزش دهیم، یک پودینگ شگفت‌انگیز است: سالم، بدون گلوتن، بدون شکر و وگن که حتی برای خام گیاهخواران نیز مناسب است. جیمی اولیور، سرآشپز معروف بریتانیایی کتابی معروف و جهانی دارد که دستورات غذایی را بر اساس تعداد مواد به کار رفته در آن تقسیم‌بندی کرده است، مثلا خوراکی‌هایی با سه ماده اولیه و.... اما این دستور از آن هم جالب‌تر است و تنها دو ماده اولیه دارد. خرمالو و پودر کاکائو! بافت ژله‌ای، همراه با طعم شیرین خرمالو و مزه خوشایند کاکائو یک پودینگ خام و گیاهی، بدون گلوتن، بدون شکر و سلامت به شما می‌دهد، اما از همه مهم‌تر، نتیجه کار شما را شگفت‌زده خواهد...
به گزارش جام جم آنلاین، شکلات‌های صبحانه با طعم‌های مختلف و در دسته‌بندی‌های گوناگون برای خرید وجود دارد اما بهتر است طرز تهیه آن را یاد بگیرید تا باکمترین افزودنی آن را در خانه درست کنید. مواد لازم شکلات صبحانه : پودر کاکائو: ۱ پیمانه شکر:۱٫۵ پیمانه شیر: ۱ لیتر (۴ پیمانه) کره: ۵۰ گرم طرز تهیه شکلات صبحانه : 1. ابتدا شکر را به همراه پودر کاکائو داخل یکی ظرف می‌ریزیم و با قاشق چوبی به خوبی ترکیب میکنیم تا با هم کاملا یک دست شوند. از قاشق چوبی به این دلیل استفاده میکنیم تا مواد اصلی ما به آن نچسبد. مخلوط کردن شکر و پودر کاکائو باعث می‌شود که زمانی که شکلات صبحانه آماده شد داخل آن گلوله‌ای...
بهتر است طرز تهیه شکلات صبحانه را یاد بگیرید تا باکمترین افزودنی آن را در خانه درست کنید. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شکلات صبحانه از دسته خوراکی‌هایی است که برای هر گروه سنی جذاب و دوست داشتنی است و حتی می‌تواند کسانی را که به وعده صبحانه علاقه ندارند را راغب کند تا این وعده را استفاده کنند. شکلات‌های صبحانه با طعم‌های مختلف و در دسته‌بندی‌های گوناگون برای خرید وجود دارد، اما بهتر است طرز تهیه آن را یاد بگیرید تا باکمترین افزودنی آن را در خانه درست کنید. مواد لازم شکلات صبحانه: پودر کاکائو: ۱ پیمانه شکر:۱٫۵ پیمانه شیر: ۱ لیتر (۴ پیمانه) کره: ۵۰ گرم طرز تهیه شکلات صبحانه: ۱. ابتدا شکر را به همراه پودر کاکائو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه تـارت با شکلات‌مغزدار را به شما آموزش می دهیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کروک موسیو با سس بشامل و فریتر سیب زمینی و اسفناج تا ترشی رشتی خوشمزه + تصاویر مواد مورد نیازآرد.... ۲۲۵ گرم پودر کاکائو...... ۳۰ گرم نمک..... یک‌چهارم قاشق چایخوری شکر..... ۵۰ گرم کره سرد...... ۱۲۵ گرم زرده تخم‌مرغ.... ۱ عدد آب سرد... ۲ قاشق سوپخوری مواد لازم میانی شکلات سیاه آبکرده..... ۳۰۰ گرم خامه فرم‌گرفته ......۳۰۰ گرم قهوه حل‌کرده در آب..... ۳ قاشق سوپخوری مواد لازم رویه خامه‌فرم‌گرفته..... ۱۸۰ گرم پنیر خامه‌ای.... ۶۰ گرم شکر..... ۱ قاشق سوپخوری پودر کاکائو جهت تزئین..... به میزان لازم روش‌تهیه آرد، پودر کاکائو، نمک و شکر را در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کیک پودینگ موکا را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: ۱ پیمانهشیر پرچرب: ۱ پیمانهقهوه دم کرده: سه چهارم پیمانهشکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانهشکر سفید: سه چهارم پیمانهتخم مرغ: ۱ عددکره: ۱۰۰ گرمپودر کاکائو: ۱ پیمانهبیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوریوانیل: نصف قاشق غذاخورینمک: یک چهارم قاشق چایخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از دلمه برگ مو با تن ماهی و شامی بسیار خوشمزه با سس رب انار تا یک نوع شیرینی‌تر فوری + تصاویر طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف مواد شیر، نصف پیمانه شکر سفید و کره را مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و وانیل را نیز اضافه و مخلوط کنید تا کف کرده و...
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه ویفر کاکائویی خوشمزه مواد لازم: نان میکادو ۵ عدد آردیک پیمانه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه پودر شکر نصف پیمانه طرز تهیه: آرد را خوب تفت می دهیم تا خامی از بین برود بعد روغن پودر کاکائو و پودر شکر را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه بعد از یکم خنک شدن یک عدد نان میزاریم داخل سینی موادرا می ریزیم روش و کاملا سطح نان را می پوشانیم و دوباره یک نان دیگر می گذاریم روی مواد، به همین ترتیب می چینیم و بعد رویش یک بشقاب می گذاریم تا سنگین باشد .بعد نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم و بعد بیرون...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد همه منظوره: ۱ پیمانه شکر سفید: ¾ پیمانه پودر کاکائو بدون شکر: ۲ قاشق غذاخوری نمک: ¼ قاشق چایخوری شیر: ۱/۲ پیمانه کره آب شده یا روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای: ¾ پیمانه آب داغ: ۱ و نیم پیمانه خامه سفت: به مقدار دلخواه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو بدون شکر برای سس پودینگ: ¼ پیمانه طرز تهیه فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. برای درست کردن کیک پودینگ شکلاتی ابتدا در یک کاسه بزرگ آرد را با ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، شکر، بیکینگ پودر...
پودینگ دسری بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که این روزها حتی میتوانید آنها را به صورت پودری یا آماده از سوپرمارکت‌ها بخرید. ولی بسیاری از کدبانوهای ایرانی دوست دارند این دسر را خودشان در منزل تهیه کنند. برای اینکه با یک روش حرفه‌ای تهیه پودینگ شکلاتی آشنا شوید ما را همراهی کنید. نکته: شکر کاستور، نوعی شکر مخصوص قنادی با دانه‌های ریز است که در دسرها مورد استفاده است. در فروشگاه‌ها لوازم قنادی احتمالا با نام پودر شکر میتوانید آن را پیدا کنید. روش تهیه پودینگ شکلاتی فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.داخل قالب مناسب با ظرفیت حدود یک و نیم لیتر (شش لیوان) را کاملا چرب کنید.آرد، نصف پیمانه شکر (حدود ۱۱۰ گرم)...
مواد لازم شکر ۳ قاشق چای خوری پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری آب جوش ۱ لیوان طرز تهیه پودر کاکائو را در درون لیوان بریزید. شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید. آب جوش را در لیوان بریزید. سایر نکات برای کودکان میتوانید به جای آب از شیر استفاده کنید میتوانید مقداری خامه جهت خوشمزه شدن به آن اضافه کنید منبع: پاپیون
شکلات از مواد غذایی پرطرفدار برای تمام سنین محسوب می‌شود. علاوه‌بر این، اثرات سلامتی‌بخش شکلات‌های تلخ به اثبات رسیده و مصرف آنها توصیه می‌شود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ یکی از نکاتی که در حفظ تازگی و مرغوبیت شکلات موثر است، روش نگهداری آن است که در صورتی که رعایت نشود، شکلات کهنه‌شده و عطر و طعم مطلوب خود را از دست می‌دهد. در این یادداشت به برخی نکات ضروری در نگهداری شکلات می‌پردازیم:یکی از مهم‌ترین عوامل موثر در حفظ تازگی و مرغوبیت شکلات دمای نگهداری شکلات است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند قرار دادن شکلات در یخچال بهترین روش نگهداری است. شکلات به‌سرعت بوهای ناشی از سایر مواد غذایی را جذب میکند و به این ترتیب طعم واقعی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج، آموزش طرز تهیه کیک خیس با این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. مواد لازم کیک خیس چای لیوان روغن مایع 1 لیوان شکر 1 و 1/2لیوان تخم مرغ 3عدد دارچین 1 قاشق چایخوری وانیل شکری ۱پاکت بکینگ پودر 1پاکت پودر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 و 1/2 لیوان طرز تهیه کیک خیس ابتدا شکر و روغن مایع را مخلوط کنید تا زمانیکه شکر حل شود هم بزنید بعد یک لیوان چای اضافه کنید و خوب هم بزنید یک لیوان از این سس(مایه آماده شده) را بردارید و کنار بذارید بعد از پخت کیک از این سس استفاده میکنید به بقیه مواد تخم مرغ و وانیل...
خبرگزاری میزان-بستنی یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه مقوی و قدیمی هست که همیشه و در همه جا طرفداران زیادی دارد. خبرگزاری میزان - دو ساعت وقت بگذارید و در خانه بستنی درست کنید؛ قطعا پشیمان نمی‌شوید. مواد لازم: شکر: یک لیوانشیر: شش لیوانپودر کاکائو: دو قاشق غذاخوریثعلب: یک قاشق غذاخوری پر طرز تهیه: ۱. برای تهیه بستنی شکلاتی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود؛ سپس پودر کاکائو و شکر و ثعلب را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید. ۲. شیر را از روی حرارت شعله گاز بردارید و مخلوط شکر را به صورت آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و مخلوط شیر و شکر...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر گیلاسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم کیک شکلاتی: تخم:مرغ ۴ عددشکر:۱ لیوان (لیوان دسته دار فرانسوی)آرد شیرینی پزی:۲/۵ لیوانروغن مایع:۱ لآب جوش:۱ لنوتلا:۳ ق. غ (جایگزینش پودر کاکائو یاشکلات خرد شده یا شکلات صبحانه)پودر کاکائو:۱/۵ ق. غ (مقدارش بستگی ب کیفیت پودر کاکائو داره)وانیل نصف ق. چبکینگ پودر:۲ق. چ(همه مواد ب دمای محیط رسیده باشن). طرز تهیه: همه مواد رو جلو دستتون بزارید، از قبل آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو الک کنید (الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۶ تا ۸ دقیقه با دور متوسط رو به بالا هم بزنید تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار...
در این مطلب قصد داریم روش تهیه دسر گیلاسی را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر گیلاسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم کیک شکلاتی:تخم:مرغ ۴ عددشکر:۱ لیوان (لیوان دسته دار فرانسوی)آرد شیرینی پزی:۲/۵ لیوانروغن مایع:۱ لآب جوش:۱ لنوتلا:۳ ق. غ (جایگزینش پودر کاکائو یاشکلات خرد شده یا شکلات صبحانه)پودر کاکائو:۱/۵ ق. غ (مقدارش بستگی ب کیفیت پودر کاکائو داره)وانیل نصف ق. چبکینگ پودر:۲ق. چ(همه مواد ب دمای محیط رسیده باشن).طرز تهیه:همه مواد رو جلو دستتون بزارید، از قبل آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو الک کنید (الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه)تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۶ تا ۸ دقیقه با دور متوسط...
به گزارش صدای ایران - تخم مرغ ۳ عددآرد ۱ پیمانهشیر ۳/۴ پیمانهروغن مایع ۳/۴ پیمانهشکر ۳/۴ پیمانهبیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوریپودر کاکائو ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه تیپ تاپ خانوادگی خوشمزه و اسان زمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۳۵ دقیقهطرز تهیه:۱ ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش ۲برابر شود۲ شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم میزنیم۳ بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.۴ نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروزه افراد به دلیل داشتن مشغله در زندگی، به دنبال طبخ انواع دسر بدون فر هستند تا در کمترین زمان ممکن آماده شود؛ برای مثال کاپ کیک بدون فر، کیک خیس بدون فر و یا شیرینی فانتزی خانگی بدون فر. در این میان "کیک موزاییکی با پتی بور" نیز از جمله همین دسرهاست که بسیار راحت و بدون استفاده از فر تهیه می‌شود. در این دسر، تکه‌های بیسکوئیت در سس شکلاتی یا گاناش ترکیب شده و به این کیک ظاهری موزاییکی می‌دهد. البته برای تهیه یک کیک موزاییکی باکیفیت، رعایت نکاتی ضروری بوده که در این مطلب به آن خواهیم پرداخت. مواد لازم شکر ۱/۲ پیمانهبیسکوییت پتی بور ۲۵ عددشیر ۱/۲ پیمانهنشاسته ۳ قاشق...
مواد لازم: کره: یک‌دوم پیمانه تخم مرغ: ۱ عدد شکر قهوه‌ای: یک‌چهارم پیمانه شکر سفید: یک‌دوم پیمانه آرد: یک و یک چهارم پیمانه بیکینگ‌پودر: یک‌دوم قاشق چایخوری وانیل: یک قاشق چایخوری پودر کاکائو: یک‌چهارم پیمانه رنگ قرمز خوراکی: ۲ تا ۳ قطرهطرز تهیه و دستور پخت:اول فر را در درجه‌ی ۱۸۰ تنظیم و گرم کنید. کره‌ی نرم، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را باهمزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شوند. تخم‌مرغ، وانیل و رنگ خوراکی را اضافه کنید و مجدد ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید و بعد هم آرد، پودر کاکائو وبکینگ پودر را اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری از مواد کوکی‌ها را بردارید و کف دستتان صاف کنید سپس روی کاغذ روغنی روی سینی در فر گذاشته و...
محمد فرزانی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در تشریح دلایل این موضوع افزود: وضعیت توزیع شکر در بازار مشهد از زمانی که مسوولیت آن از شرکت غله گرفته و به انجمن شکر ایران سپرده شده است مناسب نیست و این ماده اولیه به میزان نیاز به دست قنادان نمی‌رسد. وی ادامه داد: از سوی دیگر سهمیه شکر خراسان رضوی در سال جاری کاهش یافته است و علاوه بر آن شکر مورد نیاز استان از خوزستان تامین می‌شود که هزینه‌های سربار حمل و نقل را بر قیمت شکر اضافه میکند. رییس اتحادیه صنف شیرینی‌سازان مشهد گفت: افزایش قیمت دلار و تاثیر آن بر مواد اولیه وارداتی تولید شیرینی و شکلات مانند کاکائو، کره کاکائو، وانیل و پودر نارگیل، قیمت تمام...
بعد از ظهرای پاییز و زمستون که هوا یکم خنکه هیچی بیشتر از یه نوشیدنی گرم نمیچسبه. مخصوصا اگه کلی کار داشته باشی و نخوای سرما و کوتاهی روز بی حال و کرختت کنه. به شما توصیه میکنم از هات چاکلت غافل نشید که از خود بهشت اومده.هات چاکلت از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی هست که تا بحال بشر به خودش دیده! اگه از گروه افرادی هستید که به این مهم اعتقاد ندارید بدونید که این مطلب اصلا براتون جذاب نخواهد بود.هات چاکلت با غلظت کمهات چاکلت حتما باید غلیظ باشه؟هات چاکلت انواع مختلفی داره و با مواد اولیه و غلظت‌های مختلفی تهیه میشه و اینطور نیست که اگه جایی هات چاکلت رقیق براتون سرو کردن بگید بدرد نمیخوره و جایی که...
باترکریم شکلاتی رویایی همان چیزی ست که یک کیک و یا کاپ کیک شکلاتی به آن نیاز دارد. این نوع بسیار نرم، خامه‌ای، لطیف، غلیظ، خواستنی و کاملا شکلاتی است. این باترکریم آنقدر خوشمزه است که شاید اصلا به تزئین هم نرسد و ممکن است از ابتدا بخواهید آن را با قاشق بخورید و تمام!خامه و باترکریم بهترین روش برای تزئین کیک و بخصوص کاپ کیک‌ها هستند. اصلا کیک بدون تزئین جلوه‌ای ندارد و فقط مزه آن است که برای شما مهم می‌شود. این باترکریم نرم و لطیف شکلاتی همان چیزی است که شاید بخواهید به عنوان تزئین روی کیک و یا حتی کاپ‌کیک‌تان استفاده کنید. این باترکریم شکلاتی سرشار از طعم شکلات است که در کاکائوی خالص شکل می‌گیرد....
برای شربت حلوا چی لازم دارم: شکر ....... یک و نیم لیوانشیر ....... یک و نیم لیوانمواد لازم حلوای کاکائویی: کره ........ ۶۰ گرمروغن مایع ..... کمی بیشتر از نصف فنجانآرد ...... ۲ لیوانپودر کاکائو .... ۲ قاشق غذاخوریچطوری درست کنم: برای تهیه‌ی شربت حلوا، شیر و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با هم مخلوط میکنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود سپس شربت را کنار می‌گذاریم. برای تهیه‌ی حلوا، کره و روغن مایع را در تابه‌ای ریخته و روی شعله‌ی متوسط اجاق قرار میدهیم تا کره ذوب شده و با روغن مایع مخلوط شود سپس شعله‌ی اجاق را کم کرده و آرد را اضافه میکنیم و مدام مخلوط میکنیم و تفت میدهیم تا بوی...
چاقی و اضافه وزن نیز به خاطر وجود شکر در شیرکاکائو افراد مصرف کننده را تهدید میکند. متخصصان تغذیه نسبت به مصرف زیاد شیرکاکائو که معمولا دربرابر شیر ترجیح داده می‌شود، هشدار می‌دهند. پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره شیرکاکائو گفت:شیرکاکائو‌های بازار هرچند که به دلیل وجود شیر منبع خوبی از کلسیم به نظر می‌رسند، اما برخلاف آن ممکن است سلامتی فرد را تهدید کنند. شیرکاکائو‌ها مقدار بسیار زیادی شکر دارند که باعث چاق شدن مصرف کننده (در هرسنی) می‌شوند. میزان بالای شکر در شیرکاکائو عملا.خاصیت خوب شیر را از بین می‌برد. بخاطر قابلیت اتصال کاکائو به کلسیم، بدن با دفع یا عدم جذب آن رو به رو می‌شود، لذا اگر افراد تصمیم به مصرف شیر برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودینگ شکلاتی کلاسیک‌ترین نوع انواع مختلف پودینگ است که می‌توان آن را با شکلات تلخ، شکلات سفید و حتی شکلات نعنایی درست کرد و روی آن را هم با خامه تزیین و با بستنی میل کرد. طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ را در ادامه مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد همه منظوره: ۱ پیمانهشکر سفید: ۳/۴ پیمانهپودر کاکائو بدون شکر: ۲ قاشق غذاخورینمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوریشیر: ۱/۲ پیمانهکره آب شده یا روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوریوانیل: ۱ قاشق چای‌خوریشکر قهوه‌ای: پیمانهآب داغ: ۱ و نیم پیمانهخامه سفت: به مقدار دلخواهبیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوریپودر کاکائو بدون شکر برای سس پودینگ: یک چهارم پیمانه طرز تهیه ۱. فر را در...
مواد لازم برای درست کردن هات چاکلت نسکافه ۱ قاشق مرباخوری شیر ۱ فنجان خامه ۱ قاشق مربا خوری شکر ۱ تا ۲ قاشق مربا خوری کاکائو ۲ قاشق مربا خوریطرز تهیه هات چاکلتشیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس نسکافه را به همراه شکر و کاکائو داخل شیر بریزید و هم بزنید تا در شیر حل شوند و شیر کم کم بجوشد و غلیظ شود. هات چاکلت آماده شده را در فنجان‌های مورد نظر بریزید و روی آن را با خامه پر کنید و سرو کنید. منبع: نمناک
بخش عمده تخلفاتی که در صنایع غذایی انجام می‌شود، به وسیله مردم قابل مشاهده و شناسایی نیست و حتما باید آزمایشگاه‌های حرفه‌ای سازمان غذا و دارو آنها را رصد کنند، اما دکتر آراسب دباغ مقدم می‌گوید چند راه ساده وجود دارد که اگر در هنگام خرید به آنها توجه کنیم، تا حدود زیادی می‌توانیم محصول سالم را از ناسالم تشخیص دهیم. در این میان به ۳ محصول پرمصرف که شبهات زیادی برای تشخیص سلامت وجود دارد (شکلات، عسل و روغن زیتون) اشاره میکنم:شکلات مرغوب از کره کاکائو و پودر کاکائو درست می‌شود. گاهی برخی از تولیدکنندگان به جای کره کاکائو که گرانقیمت است، از روغن‌های گیاهی جایگزین استفاده می‌کنند و روی بسته بندی محصولشان درج می‌کنند. این کار تخلف نیست،...
مواد لازمزرده تخم مرغ ۱ عددکره ۲۰ گرمپودر کاکائو ۱/۴ پیمانهخامه ۱/۳ پیمانهشیر ۲ قاشقشکلات تخته‌ای ۵۰ گرمگردوی ریز خرد شده (پودر فندق) ۱/۲ لیوانوانیل (اسانس) ۱/۴ قاشق چایخوری (چند قطره)مراحل آماده سازی: شکلات و کره و نمک را در یک ظرف نسبتا گود و ترجیحا استیل ریخته و سپس ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری حل شوند. پس از اینکه شکلات ذوب شد، پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. زرده تخم مرغ را خوب هم بزنید و چند قطره اسانس یا وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را به تدریج...
شیر کاکائو یکی از نوشیدنی‌هایی است که این روزها بخاطر سردی هوا و هیئتهای عزاداری امام حسین زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد در این مطلب روش درست کردن شیر کاکائوی مطلوب و خوش عطر و طعم را برای شما عزاداران حسینی قرار داده ایم.طرز تهیه شیر کاکائو نذرینکته اول:برای تهیه یک شیر کاکائو خوب ابتدا یک پودر کاکائو خوب می‌خواهید.* پودر کاکائو را از جایی معتبر تهیه کنید.* پودر کاکائو قهوه‌ای تیره مایل به قهوه‌ای سوخته است* پودر کاکائو تازمانی که عطر آن پا برجاست بوی خوبی از خود ساطع میکند. نکته‌ی دوم:این که اگر به طعم تلخ کاکائو عادت ندارید به ازای هر لیوان شیر یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو و به همان میزان شکر اضافه کنید.تلخی پودر کاکائو...
سرآشپز پاپیون: قرابیه از شیرینی‌های خوشمزه تبریزی هاست که خیلی هم طرفدار دارد. اگر عاشق شیرینی‌های شکلاتی هستید میتوانید این شیرینی را با کاکائو هم تهیه کنید که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.مواد لازم:تخم مرغ ۱ عددآرد ۲ لیوانشکر ۱/۲ پیمانهکره ۶۰ گرمپودر کاکائو ۲ قاشق چای خوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالیوانیل کمیمواد لازم برای شربت:آب ۱/۲ لیوانشکر ۱/۲ لیوانپودر پسته و شکلات به مقدار لازمقرابیه شکلاتی خیسطرز تهیه:ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم، تا فقط شکر در آب حل شود. نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛حلوا جزء آن دسته از خوراکی‌های خوشمزه و شیرینی محسوب می‌شود که انواع مختلفی دارد و هر کدام از آنها دارای دستور پخت ویژه‌ای است. حلوا علاوه بر آنکه در مراسم عزاداری سرو می‌شود می‌تواند جایگزین مناسبی برای دسر باشد چرا که هم شیرین است و هم خواص ویژه‌ای دارد. یکی از حلوا‌هایی که بعضا افراد طبخ می‌کنند حلوای سه رنگ است که باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد در این مطلب به نحوه پخت آن بپردازد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای پخت حلوای سه رنگ آرد گندم نیم کیلوگرم پودر شکر نیم کیلوگرم روغن جامد ۳۲۵ گرم آب یک لیوان بیشتر یاد بگیرید: چگونه یک دسر سه رنگ درست کنیم؟ هل...
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد